突破增收缓慢的瓶颈
记者：近些年来，农民增收和农业发展水平缓慢已成为农业大县加快发展的制约性难题。高青县是如何破解这一难题，是怎样实现了农业发展方式的转型升级？
李灿玉：转变农业发展方式，从根本上说就意味着要以现代农业的发展要素做标尺，换一种思维，重新审视自身发展中的优势和局限，重新确定发展定位，调动现代农业发展的一切手段和要素，改造传统农业，不断提升农业的发展层次和产出效率。要把农业产业当作工业项目那样去规划、去组织、去经营。
高青县北依黄河，南靠小清河，可取黄河水灌溉，人均耕地2.5亩，均为平原良田，生态环境良好。全县36.6万人口，农业人口占到31万，是典型的传统农业县。由于传统农业的观念和模式影响至深，粗放、低效、单一的种植养殖生产方式曾长期存在，制约了农业农村经济的发展。因为生产力低下，在上世纪六七十年代还曾吃不饱饭。
然而，高青也具有人均耕地多、水资源丰富、生态环境好、农业基础牢固等优势，这些都是高青发展高效生态农业，加快转变农业发展方式、大力发展现代农业的优势资源和难得的条件。为此，我们立足资源，瞄准市场，高起点定位发展生态高效农业，把优势放大，把资源优势变成产业优势，让优势产业成为强有力的引擎，带动全县农业加快向现代农业转型升级。
把资源优势变成产业优势
记者：农业大县大都有着较强的生产能力和特色产品优势。据悉，高青农产品已成为山东市场最受欢迎的品牌。高青是怎样立足优势，把特色农产品做成优势产业，并做成品牌优势和市场优势的？
李灿玉：转变发展方式是在农业解决了“量的增长”之后，如何加速“质的提升”的一条可持续发展之路，是农业发展新阶段的战略调整，因此是挑战，更是一次发展机遇。
高青是粮食生产大县，也是具有传统优势的养牛大县。我们立足优势，提出“保量、提质、增效”的六字转型升级原则，主打生态和绿色品牌，发展生态农业和高附加值的现代农业产业，将高青黑牛、高青大米、高青西瓜、芦湖肉鸭、高青淡水鱼等传统特色产品确定为重点发展的“九大生态农业精品”。围绕一个品种，打响一个品牌，做成一个产业，是我们发展生态高效农业的基本思路。而实现这个目标，带动千家万户，做好一个产业的经营方式则是产业化经营：龙头企业+生产基地+专业合作社。
近4年来，全县60万亩粮田没有减少，还发展了32万亩杨树、20万亩高效优质瓜菜、2万亩淡水生态养殖、1800万只肉鸭、8万头高档肉牛等等。我们现在已有绿色、有机农产品品牌49个。
目前，农业成为全县“效益增长最快、农民受益最大、发展最有活力”的优势产业。
用工业的理念来经营农业
记者：据悉，高青县已纳入黄三角高效生态经济区，高青是如何抓住机遇，来打造和发展生态高效农业的？
李灿玉：2009年，高青县纳入黄三角高效生态经济区国家发展战略，属于高效生态农业区。按照黄三角开发总体布局，高青在优质粮棉、生态畜牧、绿色果蔬等领域有举足轻重的地位，这对高青发展生态高效农业提供了难得的发展机遇。据此，我们确定了打造黄河三角洲“一园三基地”的总体布局与功能定位，即建设黄河三角洲淄博低碳与循环经济试验示范园、节能环保与新材料产业基地、绿色无公害农产品产业基地和温泉养生文化产业基地。
为保持良好的生态环境，我们关掉了146家“土小企业”。依托良好的生态环境和优质农产品优势，高青县放大亮点，凸显特色，大力推行标准化生产，加大品牌培育和市场开发力度，努力培植“九大生态农业精品”，并拓展农业生态、观光功能。
按照这样的定位，高青用工业化的理念和模式来经营农业，把每块良田、每个大棚、每个畜牧小区都变成“现代农业工厂”的一个个车间；按照现代农业的生产方式发展农业，立足优势不断调优结构，以科技支撑和品牌经营来加速推进农业转型升级。
养牛要年创百亿元产值
记者：真是思路一转天地宽。举例说，高青县是如何把农业做成“最赚钱”的产业？
李灿玉：目前我们有绿色、有机农产品品牌49个。如何利用好这些品牌优势，形成特色规模种、养、加工的产业优势，提高市场竞争力是我们工作的着力点。
“10万头高青黑牛产业化项目”是我们到2012年要完成的目标，目前已达到8万头。这是一个高附加值并具有多重带动效应的优势产业项目。高青黑牛是由青岛农业大学的两位博士研发的优质高档肉牛新品种，他们已在高青成立了山东布莱凯特牧业科技有限公司，专门进行种质培育，拉动黑牛产业化发展。
高青黑牛可与日本神户黑牛媲美，其肉质已达国际A3级标准，目前都是销售高端市场且供不应求。一头黑牛的效益要顶养4头黄牛，每头黑牛可卖6万元，利润达3万元。这可以说是一个“最赚钱”的富民强县项目。
我们的布局是，以高青黑牛为龙头，在全县带动建设三个高档肉牛基地，投资10亿元，3年内高档肉牛存栏达到10万头，产值60个亿；5年内力争发展到30万头，产值可达180亿元。
高青黑牛产业的效益还不止这些。因为一头黑牛要消耗5亩秸秆，10万头黑牛要消耗50万亩秸秆，30万头黑牛要消耗150万亩秸秆，周边县市的秸秆也成为养牛的饲料，一亩秸秆使农民增收170元，50万亩秸秆一年要给农民增收近亿元。我们还利用大量的秸秆青贮和牛粪所产生的沼气，发展循环农业，发展低碳经济与循环农业的产业链，打造绿色农产品基地。
目前高青肉牛产业发展已成为山东省委、省政府重点推介签约的黄河三角洲开发16个项目之一，在省政府的支持下，市县正在建立2亿元高青黑牛产业基金，采取十大措施建设扶持高青黑牛产业基地，这些措施将成为推动该产业蓬勃发展的强大动力。
