县食品药品监管局与县食安办联合检查学校食堂及小饭桌食品安全
2012-02-27 09:09:23
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2月24日，县食品药品监管局与县食安办联合行动，对我县的部分学校食堂及学校周围的小饭桌进行检查。
本次联合检查以社会影响较大的食堂为主，针对学校食堂管理中容易出现的薄弱环节进行督促检查：一、通过检查，进一步提高学校食品安全第一责任人意识和安全意识；二、督促学校落实食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、从业人员食品安全知识培训制度、从业人员个人卫生管理制度、餐（用）具洗涤、消毒管理制度、食品仓库管理制度、食品原料采购与索证索票制度等各项管理制度；三、检查督促餐饮具消毒工作落实；四、检查督促其购进合格、合法的食品及食品原料；五、检查督促食品及食品原料进货索证索票制度落实；六、检查其是否存在违法购进使用食品添加剂行为。
本次检查也抽查了部分学校周边的小饭桌，对小饭桌的食品安全状况进行敦促检查，强化了小饭桌负责人食品安全意识和责任意识，为进一步加强小饭桌管理打下基础。
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