从山东省淄博市旅游局获悉，地处鲁中的淄博市，南有群山、北有黄河，田园风光秀美。近年来淄博市以旅游强乡镇、旅游特色村、农业旅游示范点和星级农家乐创建为抓手，挑选基础条件好、发展潜力大的单位作为重点，加强引导，规范指导，坚持“以旅强农、以农促旅、农旅结合、城乡互动”的旅游新理念，打造了象梦泉、中郝峪、柳春园、双石屋、马踏湖等一批具有地方特色、民风民俗的乡村旅游示范基地。截至2012年12月底，全市已建成14个省级旅游强乡镇、20个省级旅游特色村、30个国家级及省级农业旅游示范点、48个星级农家乐。

    淄博市南部的乡村旅游示范点主要集中在山区，北部的乡村旅游则靠近河湖，这些乡村依托自身资源优势，打造“山里人家”、“黄河人家”、“水上人家”等品牌，推出采摘、漂流、美食、休闲等特色体验项目，为城市游客周末假期休闲提供了多项选择。

    “梦泉模式”带动环太河水库生态旅游圈

    淄川区东南部山区山水景观秀美，生态环境良好，人文景观丰富，民俗民风古朴，具有发展乡村旅游的资源优势。乡村旅游发展之初，通过典型带动、鼓励多种模式参与发展的灵活措施，初步形成了“梦泉模式”乡村游、生态旅游区加农户模式乡村游、写生基地乡村休学游等多元化旅游发展形式。梦泉生态旅游区2004年7月建成开放，以山岳风光、农家采摘、休闲度假为特色，现为国家3A级景区，国家级农业旅游示范点。

    梦泉景区采取公司化运作加农民参与的管理模式，让农民切实享受到旅游发展的成果。开发商成立梦泉生态旅游开发有限公司负责经营运作，村集体担保将农民的土地、果树租赁给公司，公司给予农民高于市场几倍的价格补偿，补偿期限30年，保证了农民每年都有一个很高的固定收入。同时景区反聘村民为景区工作，赚取薪金收入，村民成为农业工人，允许当地村民在景区内从事正当的商业活动，如将餐饮等项目承包给有资质的农户经营，在景区内销售土特产品、民间手工艺品等，景区农民又增加了一项商业收入。这种景区中有乡村、乡村中有景区的“梦泉模式”，既解决了公司经营与当地老百姓的矛盾冲突，减轻了公司的管理成本，农民也在旅游开发中受益，收入由以前的单一林果收入变为补偿金、薪金、经商收入等多种收入形式，年人均收入由旅游开发前的不足2000元增加到现在的近2万元，同时游客也能在游览景区风光的同时，与村民面对面、零距离的了解乡村，体验山村纯朴的乡俗、乡音、乡风、乡情，也让景区更具吸引力。在成功开发梦泉生态旅游区的基础上，建设开发了潭溪山、齐山、云明山一批投资上亿元的旅游大项目，初步构建起了以潭溪山景区为龙头的环太河水库生态旅游圈，成为淄川旅游业发展的新亮点。依托大景区发展带来的巨大客流量和商机，景区周边农家乐迅猛发展，目前环梦泉、潭溪山、齐山等景区周边各种档次农家乐近100家，不仅在一定程度上缓解了旅游旺季景区的接待压力，为游客提供了多样化选择，同时当地农民就地转产就业，农副产品就地销售，为农民致富增收开辟了新途径。

    林果采摘带旺沂源乡村游

    淄博南部山区的乡村生态环境优美，位于淄博市最南端的沂源县具有得天独厚的地理位置和气候条件，全县果品总面积达70多万亩，年产果品10亿公斤。近年来，乡村旅游成为该县旅游发展新的增长点，打造了以双石屋为代表的休闲体验特色村，以富家庄、碾砣村为代表的赏花、采摘示范村，以毫山生态园、双马山为代表的自驾游示范点。双石屋村，既有鲁中山区典型的民居建筑群，又有优美的自然风光、特色林果，还有县委办公旧址等红色旅游资源，在规划和开发中，按照“分户认定、集体租赁、统一管理、保护为重、群众受益”的原则，进行统一规划设计，整体打造了十余处农家小院，具备住宿、用餐、民俗展示、民事参与等功能。燕崖镇，借助土地综合整治，沿白马河两岸，规划建设了近百公里的环山公路，贯通了牛郎织女景区、双马山、红旗湖景区，把一万多亩的樱桃采摘园、农家乐、景区连成片，打造了燕崖休闲游观光圈。观光游、田园游、农家游等特色旅游项目的开发拓展，使景色秀美、空气清新、环境宁静的乡村田园成为众多城市游客的旅游目的地。2012年，全县实现旅游综合收入10.35亿元，第三产业占比达到38.13%。通过发展乡村旅游，该县县农业内部结构不断优化，既扩大了农业生产经营范围，又提高了农产品的附加值，据统计，近年来沂源县通过旅游业带动果农每年增收6000多万元。

    中郝峪：乡村旅游开发让农民成为股东

    博山区群山环绕,森林覆盖率高达60%。现已打造了姚家峪、五阳湖、鲁山、太阳山4大生态旅游度假区，近年来该区大力发展生态旅游业，豆禾园、银花园、绿茶园、蓝莓园等规模不断扩大,博山韭菜、博山草莓、博山猕猴桃、博山金银花、池上桔梗等被命名为国家地理标志证明商标,是全国最大的有机桔梗生产基地和山东省最大的有机中药材、有机猕猴桃种植基地。中郝峪村是博山乡村旅游发展的一个代表。2003年，开始重点发展以休闲度假、养生为主的农家乐项目，依次开发了蔬菜劳作园、桂花赏花园、真人CS对战、漂流、休闲养生宿营等旅游项目。村民自愿入股成立于2011年正式成立了幽幽谷旅游开发公司，公司总资产3000余万元，负责全村的旅游项目开发和运营，公司化运作，单体承包责任经营。全村290名村民目前已有180人入股，游客缴纳的住宿费，三分之二还给农户，三分之一留作公司收入，每年五次福利，年底还有分红。2003年该村人均收入2000元左右，到了2012年底统计，全村人均收入24800元，该村通过做乡村旅游、发展绿色经济使村民人均收入增长了12倍。

    “湖上人家”、“黄河人家”独具风情

    位于淄博北部的高青、桓台两县，以黄河和马踏湖湿地为依托，发挥资源优势，结合当地民俗文化，使得“湖上人家”、“黄河人家”乡村旅游体验独具风情。

    桓台围绕国家级农业旅游示范点马踏湖景区，规划发展滨湖村庄休闲、特色观光农业采摘、传统民俗体验、乡村美食品鉴、休闲垂钓等一系列乡村旅游产品，着力发展具有地方特色、民风民俗的特色乡村旅游业。每到节假日，游客们到此湖上泛舟、在农家大院里学习纺线织布、草柳编工艺品，购买马踏湖金丝鸭蛋、芦苇画等，感受的是江北水乡人家的风情，今年上半年实现接待101.9万余人次，实现旅游收入2.69亿余元。

    高青位于黄河岸边，淄博市的最北端，以山东黑牛、高青大米、高青西红柿、高青蔬菜、高青黄河鱼为代表的“五彩农业”异彩纷呈，这些特色农产品是游客追捧的热门旅游产品，各采摘点的季节性果蔬供不应求。淄博黄河柳春园是淄博唯一一家集餐饮、度假、休闲、娱乐、观光、垂钓等项目为一体的综合性黄河旅游风景区。在这里体验特色的黄河民俗文化，品尝到黄河野生鱼、天然金蝉、黄河手工大馒头、黄河炊饼都是沿用传统烹饪的黄河特色美食。采摘西红柿、葡萄、黄瓜、蒲公英菜、山菠菜、曲荬菜、西瓜、甜瓜等有机果蔬。“黄河人家”周末风情游，今年异常火爆。