据高青县财委负责人介绍，腾达场占据整个高青县猪肉市场总量的95%左右，湾头场屠宰量相对来说还是很少。

　　那么两家屠宰场为了争抢客户大打出手，有没有人监管呢？记者了解到管生猪屠宰的“婆婆”不少，但对于这种恶性竞争的管理大都是无能为力。

　　据腾达屠宰场负责人介绍，相关部门只管屠宰厂是否给猪肉注水、是否杀病死猪，至于不正当竞争手段，属于个人行为，无从管起。

　　对于这个问题，山东经济学院齐永华指出这看似是行业内部间的恶性竞争，实际上从根源上看是因为我国目前生猪屠宰行业产能过剩，一些屠宰场已经陷入了无猪可杀的困境。齐永华说，国家商务部在2010年下半年出台了全国生猪定点屠宰行业发展规划，比如济南城区人口大概300多万，按照商务部规定，（济南屠宰场）今后要整合到不超过两家。作为下属的一些县级单位，数量是不能超过一家的。