2011年11月15日，隶属高青质监局的山东省特种香型白酒产品质量监督检验中心举办了全市白酒行业质量工作座谈会，市轻工行办、市质监局和高青局相关人员与包括扳倒井集团、黄河龙集团、天下第一店酒厂、中轩集团等在内全市20余家白酒生产企业的30人参会。

　　会上，市轻工行办于元辅主任围绕淄博白酒产业升级的主题作了专题报告，市、县质监部门的相关领导就淄博市白酒生产许可产业政策和白酒市场发展进行了展望和部署，并表示将以省白酒检测中心为技术检测平台打造全省白酒检验检测研发和标准高地，扶持淄博地方白酒企业，打造白酒高端品牌，鼎力支持鲁酒提升。设在高青质监局的省白酒质检心将全力协助全市白酒生产企业提升白酒产品档次，为鲁酒品质提供强有力的质量保障和全方位技术服务。同时，还将为白酒企业各类实验室提供技术支持，提升企业产品质量水平。

　　参会企业代表也作了发言。会上还专门邀请国务院特殊津贴获得者、国家级评酒大师张峰国总工进行了白酒产业与技术发展专题讲座。会后，还安排广大与会者参观了扳倒井集团的酿造车间及国井酒文化博物馆。